新宿・代々木神戸牛和牛鍋とホルモン鉄板焼

新宿・代々木で神戸牛の和牛鍋とホルモン鉄板焼【大衆酒場コンロ家】エントランス 2016注目の新業態

コンロ家OPEN!

『和牛』
  ×
  『ワイン』
    ×
    『大衆酒場』

をコンセプトに代々木・新宿エリアに4月オープン!

【大衆肉処酒場 コンロ家】

        霜降り和牛鍋と神戸牛ホルモン鉄板焼

大衆肉処酒場“コンロ家”は『和牛』×『ワイン』×『大衆酒場』をコンセプトに、 神戸牛やA4〜A5の黒毛和牛などの高級食材を、リーズナブルな価格で楽しめるお店。 高級肉がリーズナブルに楽しめるコンロ家でも特に人気のメニューが

新宿・代々木で神戸牛の和牛鍋とホルモン鉄板焼【大衆酒場コンロ家】霜降り和牛鍋 ★霜降り和牛鍋 2,180円
             (税抜き)

もつ鍋でも、すき焼きでもない。

A4〜A5ランクの黒毛和牛霜降り肉と神戸牛ホルモンを、 西京味噌をベースとした特製の割り下で『煮込んで』食べる特製の鍋。一度食べたらやみつきに!

★神戸牛ホルモン鉄板焼
       1,180円(税抜き)

新宿・代々木で神戸牛の和牛鍋とホルモン鉄板焼【大衆酒場コンロ家】ホルモン鉄板焼 都内ではコンロ家のみが取り扱う
   幻の食材

     【神戸牛ホルモン】

を、山盛りの野菜と共に『鉄板』と
『漬けダレ』で食べる特製の鉄板焼。
締めの「油かすそば」は絶品です!

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♪ 様々なシーンで活用できる
  和牛×ワイン×大衆酒屋 ♪

20名の宴会も可能な賑わいのある店内は、「畳のソファー」「段ボール製のメニュー」 「名刺入れを加工したワインリスト」「ガスボンベを模した爪楊枝入れ」 「シュールな食べ方のイラスト」など、くすっと笑ってしまったり、 思わず写真を撮ってしまいたくなるような遊び心に溢れています。

鍋屋として、ホルモン屋として、居酒屋として、ワイン酒場として、様々なシーンで活用できる、 使い勝手の良さが特長の一つです。

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「神戸牛ホルモン鉄板焼」 「霜降り和牛鍋」 のほかにも、A4〜A5ランクの高級肉をリーズナブルに 提供するメニューが盛りだくさん!

★ 和牛おつまみ

「神戸牛チャーシュー」 「神戸牛ジャーキー」 「和牛のすじ煮込み」
「牛ハム」 「和牛酢モツ」 「和牛ホルモンのスルメ」
「和牛そぼろのレタス包み」 「和牛トリッパのトマト煮」
「霜降り和牛のタタキ」など、神戸牛や、A4〜A5ランクの黒毛和牛を
居酒屋風にアレンジし、 豊富にご用意しております。

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ドリンク

★新サービスで提供する30種類以上のセレクトワイン

ロゴ入りオリジナルのワインをはじめ、和牛に合うコスパの良いセレクトワインを30種以上揃えています。 また、次回来店時に使用できるワインのクーポンカードをワインリストと共に卓上に置く新しいサービスを 開始しました。

★7種類の資格を持つソムリエがセレクトしたワイン

気軽に飲める『ワンカップワイン』も豊富に取り揃えており、リストは「利き酒師」 「焼酎アドバイザー」「ビアテイスター」「ウイスキーエキスパート」「スピリッツアドバイザー」 「中国酒類鑑定士」の資格を持つソムリエが選定したこだわりの一酒をご用意しています。

★その他のドリンク

生ビール、ホッピー、ハイボール、サワー、焼酎、日本酒など全て

       「380円」

の大衆酒場プライスで提供しています。

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御予約&お問い合わせお待ちしています!

TEL 03-6383-4866  【大衆肉処酒場 コンロ家】

所在地 : 東京都渋谷区代々木1-52-5 ベルテ南新宿B1

アクセス: 小田急小田原「南新宿」駅より徒歩 10秒
       JR「代々木」駅より徒歩 5分、JR「新宿」駅より徒歩 9分

定休日 : 日、祝日

営業時間: 月〜金(17:30〜23:30)、土(17:00〜23:00)

席数 : 35席

平均予算: 3,500〜4,000円

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最新情報、今月、本日のお得な情報などは
下記オフィシャルホームページ等をご参照ください。
       ↓↓↓

新宿・代々木で神戸牛の和牛鍋とホルモン鉄板焼
【大衆酒場コンロ家】オフィシャルホームページ

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      宴会ならおまかせ!コンロ家のコース料理紹介

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新宿・代々木で神戸牛の和牛鍋とホルモン鉄板焼【大衆酒場コンロ家】鍋コース A5和牛の『霜降り肉』と
         『神戸牛ホルモン』
を合わせた贅沢な鍋

  【黒毛和牛鍋】が楽しめる
      お得なコース!

3,380円(税抜)

※前日までのご予約制
※4名様以上

■匠の大仙鶏とゴルゴンゾーラのサラダ

<地鶏とブルーチーズをマスタードドレッシングに合わせた食べ応えのあるサラダ!!>

■神戸牛のタタキと鮮魚の盛り合わせ

<高級和牛『神戸牛』のタタキはポン酢で!魚は当日仕入れた新鮮な刺身を3品!>

■黒毛和牛鍋

<A5和牛の『霜降り肉』と『神戸牛ホルモン』を合わせた贅沢な鍋!!野菜も山盛りです!>

※お一人様+500円で『霜降り和牛鍋』に変更できます!

■煮込みラーメン

<和牛の旨み溢れる鍋のスープでちぢれ麺をじっくり煮込んだ〆の名物!>

■漬物盛り合わせ

<柚子白菜、わさび漬け茄子、すぐき菜、いぶりがっこ>

備考※お一人様+900円で飲み放題もつけられます!

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新宿・代々木で神戸牛の和牛鍋とホルモン鉄板焼【大衆酒場コンロ家】鉄板焼コース 都内ではコンロ家のみが取り扱う『神戸牛ホルモン』を宴会で贅沢に!!

2,980円(税抜)

※前日までのご予約制
※4名様以上

■厚切りベーコンの胡麻ドレッシングサラダ

<食べ応えのあるベーコンをさっぱりと胡麻ドレッシングで!!>

■神戸牛のタタキと鮮魚の盛り合わせ

<高級和牛『神戸牛』のタタキはポン酢で!魚は当日仕入れた新鮮な刺身を3品!>

■神戸牛ホルモン鉄板焼

<コンロ家にしかない『神戸牛ホルモン』を鉄板と漬けダレで!野菜も山盛りです!>

■油かすそば

<神戸牛の脂の旨みたっぷりの焼きそば!〆の名物!>

■漬物盛り合わせ

<柚子白菜、わさび漬け茄子、すぐき菜、いぶりがっこ>

備考※お一人様+900円で飲み放題もつけられます!

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コース料理の詳細やお得な情報などは
下記オフィシャルホームページ等をご参照ください。
       ↓↓↓

新宿・代々木で神戸牛の和牛鍋とホルモン鉄板焼
【大衆酒場コンロ家】オフィシャルホームページ

新宿・代々木で神戸牛を使用した和牛鍋とホルモン鉄板焼

【ドリンクメニュー】(税抜価格)

ビール、ハイボール、サワー、焼酎、日本酒ぜ〜んぶ『380円』!!!

ぜ〜んぶ『380円』の大衆酒場プライス!!たくさん飲んでください!!

新宿・代々木で神戸牛の和牛鍋とホルモン鉄板焼【大衆酒場コンロ家】キリン生ビール ・キリン一番搾り(生)・・・380円

・ホッピー(黒・白)・・・380円

・うまハイボール・・・380円

・うまジンジャーハイボール・・・380円

・サワー・・・380円
(レモン、グレープフルーツ、トマト、男梅、梅干し、カルピス、オレンジetc)

新宿・代々木で神戸牛の和牛鍋とホルモン鉄板焼【大衆酒場コンロ家】ホッピー ・黒ウーロン割り、玄米緑茶割り・・・380円

・焼酎(かね京、富乃宝山、鉄幹、泥亀)・・・380円

・日本酒(白鹿大辛口、杜氏の極み)・・・380円

・ジョッキでソフトドリンク・・・380円

『和牛』×『ワイン』×『大衆酒場』
     コンロ家おすすめの「ワイン」!!

和牛と相性の良いセレクトワインを豊富に取り揃えます! ボトルご注文のお客様は次回使える割引券(ワインチケット)を必ずもらえます! 手軽に飲めるご当地「ワンカップワイン」もご用意!

・コンロ家ハウスワイン(グラス)・・・480円

チリのカベルネソーヴィニヨンとソーヴィニヨンブランをご用意!!

手軽に飲める!『ワンカップ』ワイン!
     片手でぐいっと!大衆酒場らしく気取らずにワインを!!

新宿・代々木で神戸牛の和牛鍋とホルモン鉄板焼【大衆酒場コンロ家】五一ワイン ・五一ワイン(120ml)・・・680円

長野の黒葡萄をブレンド!軽やかな味わい!

新宿・代々木で神戸牛の和牛鍋とホルモン鉄板焼【大衆酒場コンロ家】デ・アンジェリ ・デ・アンジェリ(180ml)・・・680円

イタリア産メルロー。ホルモンとの相性良し!!

新宿・代々木で神戸牛の和牛鍋とホルモン鉄板焼【大衆酒場コンロ家】神戸ワイン ・神戸ワイン(120ml)・・・680円

ほどよいミディアムボディ!クオリティー高し!!

新宿・代々木で神戸牛の和牛鍋とホルモン鉄板焼【大衆酒場コンロ家】蒼龍ワイン ・蒼龍ワイン(180ml)・・・680円

山梨県。上品で甘味のある甲州!

新宿・代々木で神戸牛の和牛鍋とホルモン鉄板焼【大衆酒場コンロ家】ぎゅっとワイン ・ぎゅっとワイン・・・680円

気軽に飲める軽やかな味わい!女性におすすめ!

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コンロ家 ♪History♪ 〜 僕たちが目指すステージ 〜

                                      (FAVY掲載記事転載)

新宿・代々木で神戸牛の和牛鍋とホルモン鉄板焼【大衆酒場コンロ家】の創業者

「和牛」×「ワイン」×「大衆酒場」というコンセプトは、頼富氏のキャリアから導き出された。 もともと同氏は、香川県・高松市の実家が寿司店であったこともあり、幼いころから飲食に慣れ 親しんできたという。飲食人としてのキャリアのスタートは、22歳のころ「えん」などを展開する ビー・ワイ・オーに入社して始まる。そこから「同じ場所にいては成長がない」という考えのもと、 寿司店や割烹料理店、焼鳥店などを巡り、料理人としてのスキルを身につけていく。そして27歳のころ、 転機が訪れる。立ち上げメンバーの一人として、「マーサーカフェ」などを展開するマーサーオフィス に参画したのだ。最初は一料理人として関わった同氏であるが、同社がカフェブームを作り上げるころには、 統括料理長となる。

ちょうどそのころ、今回のパートナーである副社長の蒲池氏とも出会う。同氏は、ソムリエはもちろん、 利き酒師、焼酎アドバイザー、ビアテイスターなどの資格を多数保有する、お酒のスペシャリストである。 カフェやバーを中心に飲食人としてのキャリアを築いた後、マーサーオフィスに転職。同社で初めて上司 となったのが、頼富氏であった。その出会いは、ともに仕事をすることで、いつしか絆へと変わっていく。 そして頼富氏はカフェブームを牽引し、マーサーカフェのブランドを10店舗まで広げた後、7年半在籍した 同社から独立すると、蒲池氏と一緒に「大衆肉処酒場 コンロ家〜霜降り和牛鍋と神戸牛ホルモン鉄板焼〜」 を立ち上げた。

頼富氏は「これまで、私のキャリアの中で出会った方との縁が、当店には凝縮されています」と語ると 、次のように話を続けた。「コンセプトの1つのワインは、もちろん蒲池の得意分野から来ています。 和牛についても、マーサーオフィスで働いていたころに出会った方との縁で、流通網を確保することが できました。そして大衆酒場という考えは、ブームを作った経験から来ています。確かに流行は、 時代の最先端を行くからこそ作ることができるでしょう。しかしブームは消費されてしまうのも事実です。 本当に店を好きになって、通い続けてもらいたい。自分が独立するのなら、そういう店を作りたいと考えて、 大衆酒場というコンセプトに辿りつきました」と語る。南新宿駅から徒歩1分の立地に出店した一番の理由は、 居抜き物件で、すぐにオープンできたからと話す。当初、神田や両国など、大衆酒場が盛んなエリアを 考えていたが、コンセプトに自信があったため、最終的な出店を決めたという。

同店の看板メニューは、店名にもなっている「霜降り和牛鍋」(一人前 2180円)と 「神戸牛ホルモン鉄板焼」(一人前 1180円)である。「霜降り和牛鍋」は、A4・A5ランクの 黒毛和牛を使用し、西京味噌をベースにした魚介・野菜の特製スープに煮込んで食す。 一方「神戸牛ホルモン鉄板焼」では、都内の飲食店で取り扱うことが珍しい神戸牛をはじめ、 その日最も良い状態の数種類のホルモンが使用される。また、「本日の和牛タタキと刺身盛り合わせ」 (二人前 1680円)など、海鮮系のメニューも並ぶ。ドリンクは、大衆酒場らしいホッピーやハイボール が380円から揃うほか、赤・白・スパークリングと35種類ほどのワインも並ぶ。「コンロ家グラスワイン」 (赤・白 480円)で提供すると同時に、次回来店時に使用できるワインボトルのクーポンカードを メニュー表とともに卓上に置くサービスも行っている。

現在、オープン時に積極的な告知しなかったにも関わらず、店は大盛況となっている。 30代前後のビジネスマンをターゲットにしていたが、「ワイン」というキーワードで 若い女性客が来店したり、「大衆酒場」という切り口で地元の高齢者も来たりしているそうだ。 今後の展望につい頼富氏は「今年の11月ころに、もう1店舗出店をしたいと考えています。 物件次第にはなりますが、神田辺りのビジネス街で出店できれば最高ですね。現在、 昔の仕事仲間から一緒にやりたいという声をもらっています。ともに成長をしながら、 国内のみならず海外進出も目指して店舗の拡大を続けていきたいです」と話す。 オープンと同時にトップスピードで走りだした同氏の新しい挑戦。いずれ頼富氏を 中心にしたメンバーで、新たな飲食文化が作られていくに違いない。